Le barrette per lo sport nascono come pasto veloce di rapida assimilazione ed ottimamente bilanciato. In commercio si trovano molti tipi di barrette come per esempio barrette al muesli, alla frutta accanto a prodotti più tecnici con notevole apporto proteico (fino al 30%) e bassissimo apporto di grassi (in media dal 5 all'8%) e varia notevolmente anche l'apporto calorico.
Le barrette alimentari rappresentano il nuovo modo di nutrirsi e questo nuovo modo viene definito 'snacking' perchè è un modo pratico, veloce e salutistico di andare a sostituire o ad integrare l'alimentazione. Le barrette rappresentano una modalità positiva di interrompere il digiuno evitando cali glicemici anche al di fuori dell'attività fisica.
Integratore - integratori alimentari perchè e quando? Per intanto dobbiamo dire che gli integratori alimentari sono quei prodotti specifici e studiati che favoriscono l'assunzione di determinati principi nutritivi che non vengono assunti sempre in modo sufficiente attraverso gli alimenti presenti nella nostr dieta comune. Difatti gli integratori alimentari di solito sono consigliati nei casi di carenza (o di maggior apporto come ad esempio in caso di gravidanza, sport etc) di determinati alimenti per aiutare il nostro corpo ad avere il giusto apporto di proprietà nutrizionali. Le assunzioni degli integratori devono essere consigliate da medici competenti in base ad ogni singolo caso ed esigenza, tenendo sempre conto delle RDA (recommended dietary allowances - dosi raccomandate giornaliere). In commercio si trovano moltissimi tipi di integratori ed i più noti (e più richiesti) sono gli integratori sostitutivi del pasto, cioè prodotti a basso contenuto calorico, che vengono di solito mangiati per tenere il peso del corpo sotto controllo. Anche gli integratori vitaminici sono conosciuti universalmente e si assumono quando l'organismo non produce abbastanza vitamine, ma si limita a sintetizzare quelle già presenti in natura negli alimenti. Invece gli integratori di sali minerali, proteici e gli aminoacidi sono notissimi nello sport, in quanto con la sudorazione dell'allenamento si perdono molti sali che, quindi, vanno reintegrati.
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